2016年起實施的《GB 14930.1-2015食品安全國家標準 洗滌劑》，根據(jù)產(chǎn)品的不同用途把傳統(tǒng)的洗滌劑分成了兩類：Ａ類產(chǎn)品直接用于清洗食品的洗滌劑；Ｂ類產(chǎn)品用于清洗餐飲具以及接觸食品的工具、設(shè)備、容器和食品包裝材料的洗滌劑。廣東洗潔精去油不傷手

上海洗潔精去腥除味，洗潔精的主要成分是烷基磺酸鈉、脂肪醇醚硫酸鈉、泡沫劑、增溶劑、香精、水、色素和防腐劑等。烷基磺酸鈉和脂肪醇醚硫酸鈉都是陰離子表面活性劑，是石化產(chǎn)品，用以去污油漬。

單位使用
酒店、食堂等。無稠特強JX-Ⅱ型無稠超濃縮粉體洗潔精成品規(guī)格250克/包，(配置100斤液體洗滌劑)
經(jīng)濟型：粉體洗潔精，2.5斤，水97.5斤，或5包-5.5包粉，山東洗潔精去油去污
普通型：粉體洗潔精，3斤，水97斤，或6包-6.5包粉
加強型：粉3.5斤，水96.5斤，或7包-7.5包粉
以此類推，直接取粉投放水池洗碗效果更佳。

抗泡沫劑
常用的抗泡沫劑有：甲基硅油、丙烯酸酪與醚共聚物等。
增溶劑
增溶劑具有增溶能力。
香精
洗潔精中至少含有數(shù)種甚至幾十種天然和合成香料。
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江西洗潔精去油不傷手，方法二是把洗潔精直接倒在海綿或者抹布上，然后蘸點水擦洗餐具，隨后再使用流動的水沖洗干凈。在使用洗潔精的時候，少放一點，這樣不僅可以達到清潔的目的，還能降低洗潔精的殘留。

液體洗潔精配方有多種，參考配方是：直鏈烷基苯磺酸10.5份；AES 8份；烷基醇酰胺6501 2份；防腐劑凱松0.08份；氫氧化鈉1.3份；AEO9 適量（5~10份，具體要自己摸條件）；EDTA－2Na 0.1份，增稠劑（NaCl） 1份；去離子水加到100。廣東洗潔精去油去污