2016年開始研發，2017年7月23日家店開業至今，一年多的時間里已經發展到30多家門店。作為快時尚餐飲品牌白總管，以川菜的麻辣鮮香為基底，以藤椒為口味核心，豆花為核心食材，藤椒豆花雞品類。創新“1+N”的定位讓白總管自帶創新基因，一年四季，新品迭出，不斷刷新你的味蕾體驗。創始人的團隊建設經驗和精細的管理方式，使白總管品牌在短時間內迅速擴張發展的核心動力。從產品創新到門店運營，從市場開拓到品牌賦能，白總管擁有一支非常化的鐵軍支撐。